Un fruttato verde dal carattere inconfondibile
La bottiglia da 500ml custodisce l’espressione più pura della nostra produzione. Ottenuto da olive Nocellara del Belìce raccolte a mano nei primi giorni di ottobre, questo Olio Extra Vergine DOP viene estratto a freddo entro poche ore dalla raccolta per garantire un’acidità minima e un profilo fenolico d’eccellenza.
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Profilo Gustativo: Fruttato verde medio-intenso, amaro equilibrato e piccante elegante. Note nitide di erba tagliata, pomodoro verde, carciofo e finale di mandorla amara.
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Formato: 500ml in bottiglia di vetro scuro ad alta protezione dai raggi UV.
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In Cucina: Ideale a crudo su carni bianche, pesce, vellutate, risotti e pani a lievito madre.
